Estados Unidos ha aprobado la venta y consumo de salmón transgénico. Sin etiquetado de ningún tipo para que los consumidores no puedan ni elegir, otro pasito más de la industria alimentaria y farmacéutica... ¿Y qué tiene ese salmón? Parece ser que crece más rápido. ¿Y es sano? Dicen que sí, pero no sé durante cuánto tiempo lo habrán probado, en cuestión de alimentación los efectos adversos (o no) podrían no detectarse de forma inmediata, pero a la larga...
Supongamos que no hay peligro directo para el hombre pero, ¿y para el medio ambiente?, ¿qué pasaría si se escapa uno de esos salmones y se mezcla con los salvajes?
Transgénicos. Demasiadas incertidumbres, demasiadas preguntas, demasiados intereses.
8 de diciembre de 2015
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